Bierbrouwerij: Bedrijven

Snelle expansie
De Oranjeboom
De eerste brouwerijen
Een nieuw bier

Snelle expansie

De bierbrouwerij in de stad was in de 17e eeuw ‘booming business’, waarop zich verschillende koopliedengeslachten stortten, die ook rijk werden in de zich snel ontplooiende Verenigde Oostindische Compagnie. Voorbeelden hiervan zijn de families Paets, Van Couwenhoven, Prins en Van Coulster, die vaak onderling verwant waren. De volgende ondernemingen zijn onder andere bekend:

BROUWERIJEN TE ROTTERDAM, SITUATIE CIRCA 1640
Brouwerijen opgericht in de 16e eeuw
De Witte Leeuw	Schiedamse Dijk Oz	Jan Dammasz Pesser
De Roode Leeuw	Haringvliet Nz – Nieuwe Haven Zz	Barthout Gerritsz van Vlooswijck
Brouwerijen opgericht tussen 1600 en 1614
De Roode Pauw	Haringvliet Nz – Nieuwe Haven Zz	Guillaume de Grave
De Vergulde (Roode) Haringbuis	Haringvliet Zz	Pieter Eewoutsz van der Horst
De Dubbele Arend	Hoogstraat Nz	Symon Jansz Verhaven
De Witte Pauw	Oostmolenstraat Oz	Joost Jacobsz Tielen
De Roode Hand met de Kroon	Open Rijstuin	Adriaen Waerdeniers
De Roode Zon	Houttuin Zz	Willem Willemsz Nobel en Willem Hendricxz Rammelman
Brouwerijen opgericht in 1614
De Haring met de Kroon	Blaak Zz	Willem Willemsz Nobel
De Wereld	Leuvehaven Oz	Willem Eewoutsz Prins
De Vergulde Star	Hoogstraat Zz, oosteinde	Pieter Pietersz Wagensvelt
De Drie Haringen	Hoogstraat Nz	Dimme Cornelisz Prins
De Witte Eenhoorn	Delftsche Vaart Oz	Jan Cornelisz van ’t Wedde
Brouwerijen opgericht na 1614 tot circa 1640
De Smack (of: De Kaegh)	Blaak Zz – Brouwerijsteeg Oz	Huych Jacobsz Cocxiaep
De Oranjeboom	Wijnhaven Nz – Oranjeboomsteeg Oz	Joost Adriaensz van Coulster
De Zwarte Leeuw	Wijnstraat	Dirck Jansz Pesser
De Twee Witte Klimmende Leeuwen	Leuvehaven Oz	Jacob Jacobsz van Couwenhoven
Het Witte Anker	Leuvehaven Oz	Cornelisz Jansz Popta
De Hollandsche Tuin	Blaak Zz	Jan Symonsz Pesser c.s.
De Gele Oranjeboom	Blaak Zz – Geldersche kade	Dirck Maes
De Leeuw met den Staf	Blaak Zz – Brouwerijsteeg Wz	Willem Allardsz van Couwenhoven
Het Zwarte Paard	Leuvehaven Wz – Zwartepaardensteeg Zz	Gijsbert Symonsz van der Haven
Het Witte Paard	Leuvehaven Wz	Johan Allardsz van der Duyn

Volgende: De Oranjeboom